年代物の梅酒を若い梅酒に入れる
“Ｑ.12．年代物の梅酒を若い梅酒に入れるといいって本当？ Α12．本当です。 これは例えると、若い大工にベテラン棟梁が手本を見せるようなもので、熟成の進んだ酒を混ぜると、若い酒がその分子構造を真似し始め、その結果、ク … Read more 年代物の梅酒を若い梅酒に入れる
“Ｑ.12．年代物の梅酒を若い梅酒に入れるといいって本当？ Α12．本当です。 これは例えると、若い大工にベテラン棟梁が手本を見せるようなもので、熟成の進んだ酒を混ぜると、若い酒がその分子構造を真似し始め、その結果、ク … Read more 年代物の梅酒を若い梅酒に入れる