沖縄 梅酒

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年代物の梅酒を若い梅酒に入れる

“Q.12.年代物の梅酒を若い梅酒に入れるといいって本当? Α12.本当です。 これは例えると、若い大工にベテラン棟梁が手本を見せるようなもので、熟成の進んだ酒を混ぜると、若い酒がその分子構造を真似し始め、その結果、クラスター(分子)の分解...