未分類 年代物の梅酒を若い梅酒に入れる “Q.12.年代物の梅酒を若い梅酒に入れるといいって本当? Α12.本当です。 これは例えると、若い大工にベテラン棟梁が手本を見せるようなもので、熟成の進んだ酒を混ぜると、若い酒がその分子構造を真似し始め、その結果、クラスター(分子)の分解... 2017.09.25 未分類