スープ

“チャーハンをつくる時、スープや醤油をたらす場合は鍋肌で焦がすようにいれるというのが、「そのままご飯にたらしたら加熱にまで時間がかかり、飯を糊化させてしまってベチャベチャにしてしまう」ということに気づいたのが、つい最近であった。気づいた今は...