“ 珈琲は 正しく煎れれば 大概美味しい 未発行 要するに漏斗（ドリッパー）の上に紙を置き、その中に豆を挽いた物を入れてお湯を注ぐヤツである。実はこれには２種類のタイプがあるのだ。その方法（形式）はメリタ式、カリタ式と言うのだが、どう違うかと言うとドリッパーに開いている穴の数が違うのだ。 メリタ式は穴が1つ、カリタ式は3つなのである。穴の数が違うと言う事はドリッパーで濾す時間が違う訳で当然穴3つのカリタ式の方が短い。その為、メリタ式は少量向きカリタ式は大量向きになる。（使用する豆の量も然り） 肝心の
“ 珈琲は 正しく煎れれば 大概美味しい 未発行 要するに漏斗（ドリッパー）の上に紙を置き、その中に豆を挽いた物を入れてお湯を注ぐヤツである。実はこれには２種類のタイプがあるのだ。その方法（形式）はメリタ式、カリタ式と言 … Read more “ 珈琲は 正しく煎れれば 大概美味しい 未発行 要するに漏斗（ドリッパー）の上に紙を置き、その中に豆を挽いた物を入れてお湯を注ぐヤツである。実はこれには２種類のタイプがあるのだ。その方法（形式）はメリタ式、カリタ式と言うのだが、どう違うかと言うとドリッパーに開いている穴の数が違うのだ。 メリタ式は穴が1つ、カリタ式は3つなのである。穴の数が違うと言う事はドリッパーで濾す時間が違う訳で当然穴3つのカリタ式の方が短い。その為、メリタ式は少量向きカリタ式は大量向きになる。（使用する豆の量も然り） 肝心の