未分類 ワイン
“簡単な原則は、料理とワインの色を合わせることです。タイやヒラメなど白身の魚なら、白ワインが合うし、マグロやカツオのように赤身の魚なら、赤ワインの方が相性がいい。肉料理なら、牛や鴨は赤ワインに向くし、鶏や豚なら白ワインでもいける。”
未分類
未分類 未分類 期待
“もしもあなたが「他者の期待を満たすために生きているのではない」のだとしたら、他者もまた「あなたの期待を満たすために生きているのではない」のです。”
未分類 周囲の人たちを見て
“自分、自分と、あまり考えない方が良いかもね。それよりも、周囲の人たちを見て、周囲のものをよく知って、気に入ったこと、嫌でないことをすれば良いと思うよ」”
未分類 教養
“ずっと『教養があればそこそこ貧乏でも楽しく暮らすことができる』と思っていたのだけど、正しくは『そこそこ貧乏でも楽しく暮らすことができる技術や考え方が教養』なのではないか”
未分類 ネガティブ情報
“ネガティブ情報には深入りしない他人が不幸なのを確認しながら自分に幸せを感じるのは、自分が不幸だから”
未分類 きれいな人になる
“「ご飯をきれいに食べて、きれいな言葉を使う人は、きれいな人になるんだよ」どうせ子供だましと思っていたけれど、昔の大人はすごいね。自分が大人になってはじめて、それが真実であることを確信しているから。
未分類 証言
“ああ、勤労奉仕で飛行機の部品工場に行ったけど、親友とおしゃべりするのに夢中で、検品殆どサボって全部良品の箱入れてたっていうおばあちゃんの証言と、ようやく戦闘機の補用品入ってきたと思ったらミリ単位で寸法の違うクソみたいな部品が来て日本は終わ...
未分類 破天荒
“昔、唐の時代の中国の荊州（現在の湖北省）という場所で、科挙（官吏登用試験）の合格者が100年以上全くでなかった。人々はこの状況を『天荒』と呼んだ。ちなみに天荒とは凶作、または凶作で雑草が生い茂る荒地のことである。その後リュウゼイという男が...
未分類 ああ空が青かった
“ああ空が青かった、ということに驚く。 そういう無邪気な感動こそ、人間生命にとって貴重だ。透明な眼、心に人間の誇りが拡充されてゆく。”
未分類 職業反対家
“イネの遺伝子の研究してる研究者さんが言ってた｢遺伝子組み換えに猛烈に反対してた理解なき『職業反対家』の人たちが今は原発反対に集中してるから少しありがたい｣って言葉、インパクトがありすぎて忘れられない”