オーソドックスなナポリタンのレシピ
材料：2人分
ウインナーソーセージ：5本
ピーマン：2個
タマネギ：1/2個
ニンニク：1かけ
スパゲッティ：180ｇ
オリーブオイル：大さじ1
トマトケチャップ：100ｇ
醤油：大さじ1
塩コショウ…適量
バター：10g
作り方
【1】ウインナーソーセージは5ミリ幅の斜め切り、ピーマンは細切り、タマネギは薄切り、ニンニクはみじん切りにする。
【2】鍋にたっぷりのお湯を沸かして1%の量の塩を入れ、スパゲッティを茹で時間より1分長く茹で、茹で上がったらザルに上げる。
【3】フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて中火で熱し、香りが立ったらウインナーソーセージ、ピーマン、タマネギを加え、タマネギが透き通るまで炒める。
【4】3にトマトケチャップを加え、色が濃くなるまで炒めたら醤油を加える。
【5】スパゲッティ、バターを加え、塩コショウで味を調えれば完成です。