Categories 未分類 クミン コリアンダー カルダモン 2017年11月8日 by smapg クミン コリアンダー カルダモン ターメリック にんにく 黒胡椒 赤唐辛子 ガラムマサラ シナモン（肉桂、桂皮）・クローブ（丁字）・ナツメグ（肉荳蒄）の3つである。カルダモン、胡椒、クミン、ベイリーフなどを加えたり、ナツメグをメースに替えることがある ーーーーー カレー好きなら覚えておきたいスパイスの基本方程式！