“何度も書きますが、昔ながらの日本の庶民の食事は、別に野菜たっぷりではありません。特に冬の期間は雑穀、芋類に保存性の良い野菜がある程度です。 年間を通しても、今の日本の野菜摂取量より少ないと考えられてます。 野菜たっぷりの昔ながらの和食ってなんでしょうね？”

“ うまくいっていない人って、しあわせも成功も、「見つけるもの」だと思ってないの。 「与えられる」か「偶然入ってくる」ものだと思っているんです。 チャンスも「来るもの」だと思っていて、「見つけるもの」だと思っていません。 ようは、日頃から“見つけグゼ”がないんだよ。 「ご飯が食べられてしあわせ」とか「仕事ができてしあわせ」とか、しあわせを探すクセが日頃からあるかどうかなんです。 ちょっと自分にイヤなことがあっただけで「最悪だ！」って言っている人生と、「今日も朝起きられてしあわせ」って言う人生