月: 2018年12月

“本や映画たくさんを読んだり観たりした分を燃料にして軽やかに走れる人と、そのまま負荷になって足取りが重くなっている人がいる気がする。”

総務省統計局が公表している「労働力調査」によると、すぐに就業可能で、求職中にもかかわらず全く仕事に就けないでいる“完全失業者”が国内には162万人もいる さらに、内閣府の2018年度版「子ども・若者白書」によると、若年層 … Read more 完全失業者・若年無業者(162万+71万)

“かつて、フランスのド＝ゴール大統領は、寸暇を惜しんで「ボンヤリ」したそうだが、ボンヤリして緊張をほどくことの意味は大きい。しばらく資料の全体を頭のなかにねかしておいて、ボンヤリする。すると、頭のなかでその資料たちがゆっ … Read more “かつて、フランスのド＝ゴール大統領は、寸暇を惜しんで「ボンヤリ」したそうだが、ボンヤリして緊張をほどくことの意味は大きい。しばらく資料の全体を頭のなかにねかしておいて、ボンヤリする。すると、頭のなかでその資料たちがゆっくり醸成してくる。それを待つのだ。紅茶を飲むためには、砂糖が溶けるまでの時間を待たねばならぬ、とベルクソンもいっている。”

“単純に、行かなきゃいいんですよ学校に。嫌なら。屑と毎日顔合わせる必要ないですよ。自宅で学習して単位取れるように法改正すれば、日本のいじめの大部分は軽減されるのでは。何で通学が神聖視されてんの。行かなきゃ「不登校」で問題 … Read more “単純に、行かなきゃいいんですよ学校に。嫌なら。屑と毎日顔合わせる必要ないですよ。自宅で学習して単位取れるように法改正すれば、日本のいじめの大部分は軽減されるのでは。何で通学が神聖視されてんの。行かなきゃ「不登校」で問題児ですか。学校に毎日律儀に通って恐喝暴行してる方が問題児ですわ”

千切りにしたキャベツに塩（海塩や岩塩、キャベツの重量の2%程度）を混ぜ込んで発酵させるだけ。塩の量は夏は多め、冬は少なめと季節によって、また自分 の好みで加減すればよい。バケツやボール等大きめの容器に材料を仕込み、キャベ … Read more 千切りにしたキャベツに塩（海塩や岩塩、キャベツの重量の2%程度）を混ぜ込んで発酵させるだけ。塩の量は夏は多め、冬は少なめと季節によって、また自分 の好みで加減すればよい。バケツやボール等大きめの容器に材料を仕込み、キャベツが空気に触れないようお皿などで密閉する。そして、その上に清潔な重し （空瓶に水を入れたもの）を置いた後、埃よけの布巾を被せて、常温で待つこと1週間から4週間ほどで出来上がる。また、人参、玉ねぎ、ニンニク等の野菜、 リンゴ、好みのハーブやスパイスを加えてバリエーションを楽しむこともできる。