“
ソテーばっかりだと
台所が脂で汚れるので
鶏もも煮を圧力鍋でつくる
鶏もも肉2枚
水大さじ ４（60cc）
砂糖大さじ ４
醤油大さじ ４
酒大さじ ２
みりん 大さじ ２
にんにく少し
生姜少し
こしょう
これを単純に圧力鍋で煮る
充分美味しい
鶏肉を豚バラ肉ブロックにすればトンポウロウで
なにか中国風のもの、たとえば八角を使えばいいのだが
そうしなくても充分おいしい
ーーー
豚と牛は最近はしゃぶしゃぶで食べる
それで充分
“