海外では寿司職人がビニール手袋をして握ることが義務化

寿司職人が握った寿司は、手が直に触れたシャリや刺身なので、食べることに抵抗がある
と答える人もいる
海外では寿司職人がビニール手袋をして握ることが義務化
ノロウィルスなどを考えると、無理もない話
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