“コンビニ等で売られているチョコレート菓子のパッケージ裏の原材料名をチェックしてみてください。
たいてい一番最初に「砂糖」と書いてあるはずです。そうです、それは「砂糖がチョコレート味になっている食物」であり、チョコレートではありません。言い換えると、チョコレートテイストシュガーです。
ご存じだと思いますが、原材料名は一番多いものから順番に書くように定められています。ですから、安価な値段で売られているチョコレート菓子のほとんどに最初に「砂糖」が表示されています。
表にはカカオ75％だとか、ブラックやビターチョコレートと書いてあるのに、裏を見たら原材料「砂糖」が最初に表示されている場合もよくあるのです。
本当にチョコレートが好きな人であれば、原材料名の最初にカカオマスという表示があり、砂糖の表示が３番目以降、最低２番目に来ているものを選んでいただきたいものですね。”