化学調味料

“化学調味料という物が取り上げられていて・・・
疑問に思ったのですが
海水を煮詰めて 塩を作ったら 天然塩で
遠心分離器を使って作ったら 化学合成塩で
お酒を酵母で発酵させて作ったら 天然食材で
サトウキビに微生物を入れて 発酵させて アミノ酸をつくったら 化学調味料なんですかね・・・?”