キャベツ（大）を４等分に切ってシャウエッセン１袋分を鍋に入れる。 水でも湯でもひたひたまで入れ味付けはコンソメ＆日本酒。 キャベツがクタクタになるまで煮込む（１時間ほど）。 粒マスタードたっぷり付けて頂く あえて他の野菜は入れずキャベツの甘みを楽しむ。 食べるときにお酢を入れても美味しい！　うちの定番。